こんにちは、Yuzuです!
当ブログの記念すべき初めての記事、それは、、、クロワッサン🥐についてです。
なぜクロワッサンに?(笑)それは…
実ははじめての記事は何を書こうかな、としばらく悩んでいました。
ブログを始めるにあたり色んな方が発信されている情報を参考にさせていただいて、初心者がブログを始める際に気をつけること、とか、ブログで人気が出るテーマ、についても読んでみたんです。それらのお話はどれも説得力があって学びになりましたが、たくさんの情報に少し混乱してしまって、始める前から自信がなくなっていく感覚がありました。せっかく重い腰をあげて始めると決めた限りは長く続けたい。そのためには、「やっぱり自分が好きなことを楽しみながら書いていきたい」「まずは身近なことから少しずつ、自分の体験から話せることをテーマに選ぼう」と思ったのでした。
そんなわけで、クロワッサン🥐のお話を。
先日、子供達が学校から帰宅した後に、思いつきで作ったおやつが思いの外においしすぎる出来栄えでひとりで盛り上がり。イギリスの田舎町に住んでいると美味しいベーカリーを見つけるのが大変で寂しく思っていましたが、自分で作れるんだとわかって嬉しくなりました。
簡単なアレンジでベーカリーにも負けない味に仕上がるので、市販のクロワッサンが余ってしまったときやアーモンドクロワッサンが大好きでたくさん食べたい!という方など、もしよろしければ作ってみてくださいね。出来立ては自分で作ったからこそ味わえる格別の味ですよ。
【市販のクロワッサンからつくるアーモンドクロワッサン】
材料
- クロワッサン4個から5個
- アーモンドパウダー 90グラム
- 砂糖 60グラム
- 柔らかくしたバター 60グラム
- 卵 1個
- あればバニラエッセンス数滴かブランデー小さじ2分の1程度
- スライスアーモンドパウダー適量
作り方
柔らかくしたバターに砂糖を入れてよく混ぜ、卵を少しずつ加える。よく混ざったらアーモンドパウダーを加えてヘラで混ぜ、最後にあれば風味漬けにバニラエッセンスかブランデー(ラム酒でも)を加えて混ぜる。
アーモンドクリームを大体半分量に分ける(半分は中に詰め、もう半分は上に塗る分)。クロワッサンに水平に切り込みを入れ、アーモンドクリームを塗る。上にもアーモンドクリームを塗る。その上に好みの分量のスライスアーモンドを乗せる。
180度のオーブンで15分程度焼いたらできあがり。
※焼き上がりはクリームが柔らかいので、10分ほど冷ましてからいただくのがおすすめです。
※オーブンによって焼き加減が違うので、焦げないように気をつけながら、よい焼き色がつくまで焼いてください。
※クリームの量はクロワッサンの大きさや個数によって適宜増減してもOKです。
クロワッサンの代わりに食パンやバターロールで代用してもおいしいかも?!試してみる機会があれば、またご報告しますね。
(追記、薄切り食パンにアーモンドクリームを塗って作ってみました!クロワッサンよりもあっさりしていて、これはこれで美味しかったです。)
では、今日はこの辺で。ありがとうございました。